fbpx

Szkolenie Barista PRO

Hej! Twoja kawowiedza i kawoumiejętności są na naprawdę dobrym poziomie? A może jesteś baristą z powołania i połowę dnia spędzasz parząc kawę? Czujesz, że Twoi pracownicy zasługują na więcej, a tym samym podniosą jakość usług w lokalu? Jest jeszcze jedna opcja- ukończyłeś/aś nasz kurs Barista BASIC i chcesz wiedziesz i umieć więcej?

Jeśli chociaż jedna odpowiedź brzmi TAK, kurs Barista PRO to wydarzenie stworzone przez profesjonalistów dla profesjonalistów oraz ludzi z pasją! Jeśli Ty bądź Twoi bariści czujecie się pewnie za barem, a ustawienie espresso nie kończy się wyłącznie na paru próbach, jednak korygowanie młynka w środku zmiany sprawa wam problemy, to szkolenie jest skierowane do Was. Szkolimy również z Latte Art. Są wzory i Wzory przez duże „W”, prawda?. Na treningu Latte Art, pod naszym okiem, udoskonalimy podstawowe malunki oraz te bardziej wymyślne. Tulipan z 10 serc? Możemy spróbować 😉

Głównym celem szkolenia Barista PRO jest poszerzenie dotychczasowych umiejętności baristy i dopracowanie wizerunku serwowanej kawy. Oprócz tego, chcemy zapoznać Cię z różnymi technikami spieniania mleka, które pozwolą również na podniesienie walorów smakowych serwowanej kawy.

Dla kogo?

  • osoby, które odbyły szkolenie Barista- podstawy
  • bariści, którzy pragną wzbogacić swoje doświadczenie w sztuce malowania na kawie
}

Czas trwania

2 dni – (10:00-16:00/17:00)

Cel

Poszerzenie dotychczasowych umiejętności baristy i dopracowanie wizerunku serwowanej kawy. Poznanie różnych technik spieniania mleka pozwala również na podniesienie walorów smakowych kawy.

  1. Przypomnienie podstawowych wiadomości o kawie 
    • przygotowywanie espresso
    • kalibracja młynka
    • spienianie mleka
    • weryfikacja poziomu uczestników
  2. Technika spieniania mleka – ćwiczenia praktyczne 
    1. Podstawowe wzory Latte Art
      • serce
      • rozeta
      • tulipan
    2. Czyszczenie ekspresu i konserwacja sprzęt
    3. Kawowe kompozycje
      • mrożone kawy
      • kawy smakowe
    4. Egzamin praktyczny

Co zyskujesz?

  1. Będziesz samodzielnie tworzyć niepowtarzalne wzory.
  2. Budząc Twoją wyobraźnię sprawimy, że staniesz się pożądanym specjalistą na rynku pracy.
  3. Zwieńczeniem Twojego wysiłku będzie imienny Certyfikat Coffee Bar Academy, otrzymany po kursie.